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多地培育地理标志产品深加工设备为其开路【资讯】

2023-01-16 来源:宜春机械信息网

多地培育地理标志产品 深加工设备为其开路

导读:近年来,不少地方政府为做大做强当地的食品类地理标志产品,大力推广精深加工,并完善相应的加工生产线。  近日,国家知识产权局组织召开地理标志产品申请技术审查会,对一些地理标志产品申请进行技术审查。地理标志是一种识别标志,表明产品的地理来源。保护好、开发好、利用好地理标志资源,有助于促进相关农业经济的发展,人们生活水平的提高。近年来,不少地方政府为做大做强当地的食品类地理标志产品,大力推广精深加工,并完善相应的加工生产线。

平谷大桃

北京市平谷区特产平谷大桃,是我国国家地理标志产品之一。目前,平谷区桃种植面积稳定在22万亩,年产量2.8亿公斤。当地依托干燥设备、萃取设备等一系列桃子深加工设备来完善大桃产业链,运用科技手段对大桃进行精深加工与综合利用,开发出大桃红桃方片、桃香酥脆、桃花茶、大桃调味浆、蛋白桃珍等一系列食品。

五常大米

五常大米是黑龙江省哈尔滨市五常市有名的中国国家地理标志产品,颗粒饱满,色泽清白,直链淀粉含量适中,支链淀粉含量高。当地为发展特色产业,做强大米精深加工。据悉,五常市绝大部分稻米加工企业实现自动化流水线作业,智能化、自动化设备达到80%以上。当地政府还扶持建设稻米精深加工聚集区,并在完善产业链的同时,加大三确一检一码水稻溯源防伪系统的建设力度。

盱眙龙虾

盱眙龙虾是江苏省淮安市盱眙县的中国国家地理标志产品,龙虾体色红亮、肉质鲜嫩、肥硕饱满,色、香、味、营养俱佳,是夜间经济当之无愧的上位者。日前,盱眙县某龙虾食品公司引进了先进的全自动微波清洗机、油炸设备和液态氮速冻设备等,年生产加工鲜活龙虾可达1000吨。现下,盱眙县共有龙虾加工企业8家,年产整肢加工与成品速冻龙虾、虾仁等7000吨以上,龙虾调料加工企业8家,年产调料1500吨以上。

赣南脐橙

江西省赣州市被誉为世界橙乡,作为中国国家地理标志产品之一的赣南脐橙年产量达百万吨,脐橙成为了当地百姓的脱贫果。据了解,随着国内脐橙榨汁技术难题得到解决,赣南脐橙开始从清洗、分选等粗加工阶段,向榨汁及终端品灌装生产延伸,产业链被不断打通。以脐橙深加工生产鲜橙汁、果醋、脐橙糕等深加工为主的产业加工体系进一步完善,脐橙产业升级加速推进。

桂林罗汉果

桂林市被誉为罗汉果之乡,当地罗汉果于2018年被批准实施农产品地理标志登记保护。近年来,桂林罗汉果产业结构和布局的不断优化,研发技术不断提升。据悉,当地企业采用真空冻干技术进行干果加工,不仅节能减排,还能为罗汉果干果保留新鲜罗汉果98%以上的营养成分。此外,当地还有企业建成了植物提取自动化生产线,用于生产天然甜味剂罗汉果甜甙。

宁夏枸杞

说到枸杞,很多人都会想到宁夏枸杞。作为中国国家地理标志产品,宁夏枸杞色艳粒大、籽少甘甜,品质非常高。近几年,当地大力推行枸杞深加工,利用食品加工设备推出了枸杞果糕、枸杞果脯、枸杞花蜜、枸杞燕麦酥、枸杞茶酥等产品。据悉,还有企业自创了锁鲜枸杞技术,能够保留枸杞的天然蜡质层保护膜和营养成分,弥补了自然晾晒和传统热风干燥技术造成枸杞营养流失。

结语:地理标志能对特定地域产品起到保护作用,促进传统特色产业发展和保护经营者的合法利益。而推广这些产品的精深加工和机械化加工有助于提升产品的附加值,提高生产效率和产品品质。与此同时,也将有利于增加相关食品加工设备的市场普及率。对此,食品加工设备制造商要抓准市场动态,以技术创新作为突破口,合理布局市场,实现经济效益的进一步增长。

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